Kleine Wunder wachsen ganz in der Nähe
Jetzt noch schnell die letzten Samen sammeln und damit fürs nächste Jahr vorsorgen. Das ist nicht nur eine Möglichkeit, um günstig zu gärtnern, sondern es bietet auch das unvergleichliche Erlebnis,…
So blühen Rosen bis zum Frost
Hier Klicken Remontierende (öfterblühende) Rosen blühen bis zum Frost, wenn man immer wieder die verblühten Knospen abschneidet. Grundsätzlich nicht an feuchten Tagen kappen, damit keine Pilze in die Schnittwunde gelangen.…
Nichts mehr umkommen lassen: Linsensalat mit Orangendressing
Linsen - diese Eiweißkraftpakete sollten viel häufiger auf dem Speiseplan stehen, aber bei uns fristen sie oft ein vernachlässigtes Dasein in unserem Vorratsschrank. Dabei brauchen die Linsen für einen Salat…
Klassiker: Französische Apfeltarte
Das ist ein wunderbar unkomplizierter Kuchen, der sich schnell zubereiten lässt. Er schmeckt nach Urlaub und Frankreich.Zumindest klingt da bei mir so etwas an. Früher haben wir mit meiner Familie…
„Ernährungswende, Klimagerechtigkeit, mehr Bio, mehr Fair Trade – warum die Umsetzung so lange dauert – ein Streitgespräch“
Auftakt Faire Woche 2023 Hamburg: Wie können wir unser (Konsum)-Verhalten ändern, um klimagerecht zu handeln und faire Lieferketten zu stärken? Auf dem Podium im Jupiter nahmen neben Andrea Gerhard (l.),…
Die Rose ist Vielfliegerin
80 Prozent aller in Deutschland verkauften Schnittblumen werden aus anderen Ländern importiert. Die Slowflower-Bewegung bietet Alternativen, die vor der Haustür wachsen. Die Slowflower-Woche macht mit besonderen Aktionen darauf aufmerksam. Hier das Plakat der Slowflower Woche
Nichts mehr umkommen lassen: Asiatisch inspirierter Glasnudelsalat
Glasnudeln finden sich in vielen Vorratsschränken und da sie gefühlt fast ewig lange haltbar sind, läuft man eben auch Gefahr, sie zu vergessen. Dabei lässt sich aus den hübsch anschauenden…
Die Vorratsschrank-Challenge: Schnelle Gemüsesuppe mit Puffbohnen
Nichts mehr umkommen lassen: Schnelle Gemüsesuppe mit Puffbohnen Unvorstellbare 78 Kilogramm wirft im Durchschnitt jede/r Verbraucher*in in Deutschland im Jahr an Lebensmittel weg. Auch wenn wir uns in unserem Haushalt…
Blackbox Gardening – ein Experiment mit vielen Blüten(er)folgen
"Es wird nicht gegen, sondern mit der Natur gearbeitet." Die Blackbox-Gardening Methode wird in dem gleichnamigen Garten-Ratgeber aus dem Ulmer Verlag beschrieben, die sich die Strategie versamender Pflanzen zunutze macht.…